Des idées recettes pour les colis de la Boucherie Nansouty.

 

Un plat tout simple qui ravira les parents et les enfants. Par exemple, dans notre colis Duo, vous avez un rôti de dinde de 500 g, qui peut vous servir pour un plat pour 4 personnes.

 

Pour la cuisson du rôti, prévoyez une cocotte en fonte, ou un plat en verre qui ferme, afin de gardez un rôti tendre et bien cuit. Allumez votre four à 180°c, et enfournez le rôti dans le plat non fermé, en l'ayant entouré de quelques brins de thym, et un peu d'échalotes émincées. Faites cuire ainsi environ 30 minutes. Rajoutez un bon verre à moutarde de bouillon de volaille, et incorporez les légumes de votre choix : petits pois, haricots verts, brocolis, pettites pommes de terres, navets, etc...

Refermez le plat afin de finir de cuire à l'étouffée, pendant une demi-heure supplémentaire.

 

Sortez le rôti du plat, découpez en tranches, et servez le tout. Régalez-vous !

 

Tata Virginie.